אז גידולי ירקות עצמאיים, דורשים מוטיבציה וסבלנות רבה, כאשר קיימת חשיבות גבוהה להבין תחילה אלו גידולים יותר מותאמים לתנאים ואלו פחות ומה צריך להכין מראש בכדי לצלוח את הליך הגידול בשלום.
לאחרונה ישנם בלוגי אוכל רבים שמדריכים כיצד נכון לגדל ירקות בגינות הבתים.
גידולים בבתים עם גינה
אם יש לכם חצר, גינה או אפילו מרפסת קטנה, דבר זה פותח צוהר לגידול עצמאי של ירקות מסוגים שונים.
חשוב לזכור, שבכדי לגדול, ירקות זקוקים לדברים הבאים: אור שמש, השקיה, מצע גידול מתאים וכלי קיבול – זה יכול להיות עציץ, אדנית ואפילו בקבוק פלסטיק.
אז להלן חלק מהירקות אותם תוכלו לגדל באופן עצמאי בגינות או חצרות:
עגבניות – הגידול של עגבניות הוא ארוך יחסית והוא דורש טמפרטורה גבוהה יחסית ולכן, הגידול אמור להתבצע בעונות האביב והקיץ – כאשר כדאי להתחיל עם השתילה בתחילת חודש מרץ.
בכדי לגדל עגבניות, יש לשתול שתלים במרווחים של 10 סנטימטר בין אחד לשני.
קישואים – קישואים ניתנים לגדל אך ורק בחצרות גדולות במיוחד, כאשר יש לשתול את הזרעים במרחק של כ-150 ס"מ אחד מהשני.
הזמן המתאים ביותר לשתילת קישואים הוא עונות האביב והקיץ.
יש לבצע את ההשקיה של הקישואים בטפטופים בכדי למנוע היווצרות של פטריה על גבי העלים.
פלפלים – את הפלפלים מומלץ לגדל בעונות הקיץ והאביב (החל מחודש מרץ).
יש לשתול את הזרעים במרחק של כ-30 סנטימטר אחד מהשני ולהמתין לנביטה.
בשביל לגדול, הצמחים חייבים לקבל כמות גדולה של אור ולכן, יש לבחור בקפידה את מיקום השתילה.
שעועית – את השעועית יש לגדל בעונות האביב והסתיו. את הזרעים יש לשתול בעומק של כ-3 סנטימטר, כאשר חשוב להקפיד על מרחק של כ-20 סנטימטר בין זרע אחד לאחר.
תפוח אדמה – את תפוחי האדמה מומלץ לשתול בעונת הסתיו. יש להקפיד על השקיה ועל חשיפה לשמש.
חשוב לציין שכיום יש לא מעט חברות אשר מציעות שקים עם תערובות מוכנות המיועדות לגידול ירקות מסוגים שונים, מה שיכול לייעל את התהליך.
גידולים בדירות עירוניות
לא כולם הצליחו להגשים את החלום על אותו בית עם גג רעפים וגינה גדולה (ויש גם כאלו שהחלום הזה כלל לא היווה את נחלתם), אך גם אלו אשר מתגוררים בדירה עירונית לא גדולה, עדיין יכולים לפעול על מנת לגדל ירקות בתוך הדירה.
אז רגע לפני שאתם מתחילים לפנטז על הסלט הטרי אותו תכינו מירקות שגידלתם בסלון הבית, חשוב שתהיו מודעים למספר עובדות והראשונה: אי אפשר לגדל את כל סוגי הירקות בדירה – כך שאם חלמתם על עגבניות אדומות ובשלות, זה הזמן להתעורר מהחלום.
עובדה שניה, הגידולים בדירה, אמורים להתבצע בעיקר בעונת החורף, מכיוון שבעונת הקיץ החמה, הם יהיו חשופים למפגעים רבים.
מבחינת מה אפשר וכדאי לגדל, נציין את הירקות הבאים: כרוב, חסה, כרובית, סלרי, ברוקולי, צנוניות ואפילו פטרוזיליה וכוסברה.
בכדי שהגידולים "יראו אור" הם צריכים לראות אור ולכן, חשוב למקם את האדניות במרפסת, על אדן החלון או בכל שטח אחר בבית, אשר מבטיח קבלת אור ישיר של שמש למספר שעות בכל יום.
מה צריך בשביל לגדל ירקות בדירה?
ראשית כל יש לרכוש את הזרעים או השתילים המבוקשים (כאשר בכדי להבטיח הצלחה, יש להעדיף את השתלים על פני הזרעים).
דבר נוסף שחשוב לרכוש זה אדניות מתאימות וכמובן, תערובות של אדמה וקומפוסט.
ניגשים לעבודה
יש לשתול את הזרעים או השתילים באדמה, חשוב לבצע את השתילה באדנית בגודל המתאים – כאשר, צמחי תבלין לדוגמא, ניתן לשתול בעציצים.
יש להקפיד על השקיה פעם או פעמים ביום.
הפנטזיה של לקטוף עגבניות מהגינה ולהשתמש בהם להכנת מרק עגבניות עשיר, מהווה את נחלתם של אנשים רבים (בגרסה כזאת או אחרת).
אז החדשות הטובות הן שעם קצת רצון ועם הציוד הנכון, ניתן לבצע גידולי ירקות גם בדירות עירוניות קטנות. אז כל שנותר לעשות זה להפשיל שרוולים ולצאת לדרך – בהצלחה!