בלוג אוכל

הוא בריא, הוא טעים והוא משביע ואלו רק חלק מהסיבות שמרק מהווה חלק כה חשוב בתפריט השבועי של רובינו – כאשר, בתקופת החורף הקרה ניתן להכין מרק עגבניות חם ובקיץ החם הגספצ'ו הקר יכול לתפוס מקום של כבוד בשולחן האוכל.
אחד היתרונות הטמונים במרק טמון בעובדה שיש אינספור של מתכונים למרקים, חלקם חדשים ומיוחדים – כך שכל חובב מרקים אשר מאס בשלב מסוים במרקים הסטנדרטים, יוכל תמיד למצוא אפשרויות חדשות ואטרקטיביות.

גידול אורגני של ירקות בבתים פרטיים או בדירות, מהווה את אחד מהטרנדים החמים של השנים האחרונות.
הסיבה לכך טמונה במודעות אשר הולכת ועולה לריסוסים ולדשנים הכימיים אשר מוספים לגידולי הירקות וכמובן, גם לתשומת הלב הרבה הניתנת לכל מה שאנו אוכלים.

גם מי שלא בקיא ברזי המטבח ההונגרי, מכיר ודאי את הגולאש.
ומי שמסיבה כזאת או אחרת (כמו שהייה על אי בודד מיום הלידה) לא מכיר ולא שמע על הגולאש, אז חשוב ידע כי מדובר בתבשיל משביע, אשר טומן בחובו גם ערכים תזונתיים רבים וגם טעימים מיוחדות וחזקים – וזאת בשל השילוב המנצח של ירקות, בשר וכמובן, התבלינים המאפיינים את המטבח ההונגרי ובראשם כמובן הפפריקה.